Visioconférence : Le champagne et la Champagne

Présentation : Luc Brion.

Venez sur ZOOM pour parfaire vos connaissances sur le champagne et la Champagne.

Après quelques rappels d’histoire et de géographie, nous nous baladerons de cépages en pressoirs et caves jusqu’à la bouteille. Nous verrons le processus de fabrication et de vieillissement de ce fabuleux vin et comment faire rentrer 10 millions de bulles dans une bouteille de champagne !

Le fil rouge de cette présentation sera l’économie : le prix de la vigne, de la plantation, du kilo de raisin, l’organisation du marché français et mondial, etc.

Vous serez également surpris par les capacités exceptionnelles que peuvent apporter ces bulles de champagne !

Le format de la visioconférence :
- 45 min de présentation
- 45 minutes d’échanges pour partager des commentaires de dégustation de champagne sur des flacons que vous aurez choisis ; les anecdotes sont aussi les bienvenues !

 Les personnes désirant participer à la dégustation en direct seront invitées à renseigner un tableau – guide qui sera mis en partage sur Google Drive.